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Formación

• Ingeniero Agrónomo (1986). Facultad de Ciencias Agropecuarias, UNC
• Magister en Dirección de Empresas (2011) ICDA, UCC

Cargos actuales

• Profesor Asociado por concurso con dedicación semi-exclusiva en la unidad operativa Nutrición Animal, FCA, UNC
• Profesor Titular con dedicación simple en la Cátedra de Nutrición Animal, FCA, UCC
• Co Directora de la Especialización en Alimentación de Bovinos, FCA,UNC.
• Miembro titular del Honorable Consejo Directivo de la FCA, UNC
• Vocal del Consejo del Centro Regional Córdoba INTA
• Socia de MBG Ganadería, grupo dedicado al desarrollo de software para la planificación de la alimentación de bovinos

Áreas de interés en investigación

• Utilización de silajes de maíz y sorgo.
• Caracterización de alimentos

Taller dictado en la EPG

• Formulación de raciones

Publicaciones (últimos 5 años)

Publicaciones en libros, capítulos de libros y manuales técnicos

• Boetto, G. C., Gómez Demmel, A.M., Scalerandi, M.E,  Reginatto, J. y Bernáldez, M.L.. Balance de nutrientes en bovinos: Estudio de casos. Ed. UDUCC. Córdoba.217 pp. (2018)
• Boetto, G.C. y Gómez Demmel, A.M. 2016. Balances de nutrientes para bovinos: Tablas para los 10 pasos. Ed. EDUCC. Córdoba. 41 p. (2016)
• Boetto, G.C. y A.M. Gómez Demmel. 2012. Balance de nutrientes para bovinos: 10 pasos. 1°Ed. UDUCC. Córdoba.106 pp. (2012)

• Software: “Alimentos para Bovinos” (2017)
• Software “Formulación de dietas para ganado de leche” (2017)
• Software: “Formulación de dietas para ganado de carne” (2017)
• Software: “Simulador y presupuestador Cría” (2017)
• Software: “Simulador y presupuestador Vaquillona de reposición” (2017)
• Software: “Simulador y presupuestador Recría Machos y Hembras” (2017)
• Software: “Simulador y presupuestador Feedlot” (2017)