Calidad del proceso de análisis de riesgo

Course ID
CPAR
CARRERA
Actualización en Análisis de riesgo para el sector agroalimentario. 2. Herramientas metodológicas
DOCENTE
A informar
FECHA
A informar.
COSTO
A informar
CRÉDITOS
0,5
Fecha de inscripción
a informar
REQUISITOS
Ser graduado universitario.

Contenido

Principios, políticas, métodos y estándares de un sistema de calidad de evaluación de riesgos. Manuales y protocolos para la calidad de gestión de procesos en estudio de riesgo. Evaluación de la probabilidad y del impacto que el riesgo potencial produce, vulnerabilidades del proceso. Criterios de elegibilidad de datos para la toma de decisiones. Estándares. Normas (ISO-CEB, OECD). Buenas Prácticas. Casos.

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