Alimentos y formulación de raciones

  • Carrera: Maestría en Producción Animal
  • Docente(s): Dr. RA Palladino
  • Fecha(s) de cursado: – - –
  • Costo: $2280 (se abona en Tesorería, Pab. Central FAUBA, una vez confirmada la asistencia y al menos 7 días antes del inicio de clases)
  • Créditos: 3
  • Fecha de inscripción: cierra 20 días antes del inicio del curso
  • Requisitos:

Contenidos mínimos

Fuentes de información sobre las características nutricionales de los alimentos. Clasificación de los alimentos, número y nombre internacional de los alimentos. Voluminosos y forrajes. Silajes. Alimentos energéticos. Alimentos proteicos. Minerales y Vitaminas. Aditivos. Acción, efectos, valor y usos. Procesamiento de alimentos.

Identificación de alimentos naturales, procesados e industrializados. Estimación de requerimientos animales y consumo. Uso de estándares nutricionales (NRC, AFRC). Formulación de Raciones. Consideraciones para la formulación de raciones para bovinos de leche y carne, ganado ovino, caprino, porcino y aves. Formulación de premezclas y de núcleos. Leyes y reglamentos que rigen la formulación y fabricación de alimentos para animales.

Este artículo fue actualizado el: 09-Mar-2016