Descripción general del Posgrado de Alta Dirección en Agronegocios y alimentos

El Posgrado de Alta dirección en Agronegocios y alimentos se dicta en el ámbito de la EPG Alberto Soriano desde el año 2000.

Introducción

El presente Posgrado surge como una alternativa a la Maestría en Agronegocios y Alimentos aprobada por Resolución CS 1766/99. La experiencia acumulada durante los años anteriores, en la cual se evidencia un alto grado de necesidad de capacitación en la materia y muy buenos resultados académicos obtenidos, hacen aconsejable aumentar la oferta educativa en la materia.

El mayor problema planteado por quienes, a pesar del interés no se han inscripto en la Maestría, es la longitud del curso y la alta carga horaria semanal, y en algunos casos la falta de necesidad de obtener un título académico del nivel de una maestría, conformándose con una formación en la materia sin ese nivel de exigencia.

Por estas razones se realiza la presentación de este Curso de Posgrado, tendiente a que la universidad pueda capacitar a profesionales y empresarios con interés en el tema, pero que por sus actividades laborales no están en condiciones de dedicar el tiempo necesario para realizar una maestría.

Finalmente, el interés demostrado por otras universidades e instituciones para la realización de acciones de capacitación con el Programa de Agronegocios y Alimentos, en sus propias sedes, determinan la propuesta que el presente curso se pueda dictar en sedes alternativas, de acuerdo a los convenios que se celebre oportunamente.

Fundamentación

En la última década la Argentina alcanzó el octavo lugar como productor mundial de alimentos y el quinto como exportador. Esta posición de liderazgo tiene una fuerte tendencia a consolidarse en la próxima década y a sostenerse en el tiempo.

La clave del éxito es la armonización de las estrategias de negocios y las políticas públicas con las ventajas comparativas. La capacidad de crear conocimiento y la capacidad de innovar son la clave de la construcción de la competitividad. Las ventajas competitivas surgen entonces a partir de las ventajas comparativas en el adecuado marco de las políticas públicas y como resultado directo de las correctas estrategias de negocios implementadas eficientemente.

El Programa de Agronegocios y Alimentos de la UBA tiene como objetivo ocupar ese espacio de generación, difusión y aplicación del conocimiento sobre las ventajas comparativas del agro, la industria y el comercio para crear las ventajas competitivas de los alimentos argentinos.

En este contexto, resulta imprescindible la formación de recursos humanos acordes a la dinámica de los tiempos actuales. La reingeniería competitiva de las empresas involucradas en el sistema agroalimentario, requiere como condición necesaria un nuevo perfil profesional y la reconversión de los recursos humanos. La Dirección de este Programa considera que es necesaria la capacitación permanente de los profesionales de agronegocios para desarrollar las habilidades que permiten la creación de nuevos conocimientos aplicables al escenario de negocios actual.

En este sentido la competitividad y la supervivencia de las empresas dependen cada vez más de la capacidad de innovar y ello es consecuencia de los recursos humanos altamente capacitados.

Es por ello que este Programa, con la colaboración de profesionales que se desempeñan como directivos de importantes empresas agroindustriales, ha diseñado el curso de Posgrado de Alta Dirección en Agronegocios Alimentos, que a partir del alto nivel académico de la Maestría, permite llevar adelante un Programa Ejecutivo de Negocios, de fuerte aplicación práctica, adaptado esencialmente a las necesidades de quienes tienen responsabilidades en los negocios y quieren consolidar su carrera profesional.

Objetivos

El objetivo central es capacitar a empresarios, profesionales y funcionarios en el área de los Agronegocios y Alimentos, a partir de una estrategia de formación que armoniza el marco teórico conceptual con la ejercitación operativa y discusión de casos, focalizado en la gestión competitiva de las cadenas agroalimentarias.

El campo de análisis e intervención de la Carrera es la empresa, las relaciones con el sistema agroalimentario y con el ambiente institucional local e internacional.

Órganos directivos

La Dirección de esta Carrera corresponde al Ing. Agr. Fernando Vilella.

La supervisión es realizada por la Comisión Asesora del Programa de Agronegocios y Alimentos, designada, de acuerdo a lo establecido en la Resolución de referencia, por la Facultad de Agronomía.

Modalidad del curso

El curso consta de 10 materias, con un total de 200 horas de clase, desarrolladas durante dos semestres de 20 semanas cada uno, lo que implica una dedicación de 5 horas semanales.

Las clases incluyen contenidos teóricos, actividades prácticas y ejercicios de aplicación. Los días de dictado son los miércoles de 17 a 22 h. La sede de dictado de clases es el Programa de Agronegocios y Alimentos de la Facultad de Agronomía.

Existe la modalidad mensual, dictada también en el Programa en Agronegocios y Alimentos de la Facultad de Agronomía, un viernes y sábado por mes en 10 meses consecutivos, de 9 a 20 h cada día, completando las 200 h en 10 h cada día de cursada.

Título que se otorga

Los alumnos acceden al Título: Certificado de Asistencia del Curso de Posgrado en Alta Dirección en Agronegocios y Alimentos.

Los Certificados son emitidos por la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires.

Carga horaria

El curso tendrá una duración de un año, con 200 horas de clase, que serán cumplidas en dos modalidades: semanal y mensual.

Requisitos de admisión

• Ser graduado universitario con título de grado de una carrera de cuatro (4) años de duración como mínimo, en una universidad reconocida.
• Los graduados en carreras de duración menor de cuatro (4) años y empresarios que acrediten vasta experiencia en la materia podrán postularse para el ingreso, previo cumplimiento de los requisitos que la Dirección del Curso determine.
• Los participantes podrán provenir de carreras no afines con la temática.

Financiamiento

La Facultad de Agronomía fijará a propuesta de la Dirección del Curso los aranceles correspondientes y gestionará el apoyo de los organismos nacionales e internacionales para financiar el funcionamiento del Programa.