Sebastián Grenoville

Formación

Licenciado en Sociología (promedio 8,04), Universidad de Buenos Aires, Argentina. 1997-2002.
Maestría en Políticas Comparadas en América Latina, (2007-2008), London School of Economics and Political Science (LSE), Reino Unido.
Candidato a Doctor en Estudios de Desarrollo (Finalización 2023), Universidad del País Vasco, España.

Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) Feb 2013– presente
Estación Experimental Área Metropolitana de Buenos Aires
– Investigación
– Referente de comercialización y desarrollo rural
– Desarrollo y Coordinador de proyectos
Jefe de Trabajos Prácticos de Introducción a la Sociología, Universidad de Buenos Aires-CBC, Cátedra Dr. Ernesto Meccia 2010 – a la actualidad.
Editor Asociado, Revista Agronomía y Ambiente, Facultad de Agronomía, UBA.

Desarrollo rural. Comercialización. Vulnerabilidad. Seguridad y soberanía alimentaria.

Codirección Martín Bruno, Becario de doctorado CONICET/ INTA (2017-2023), Director Martín Schor, Tema: “Agregado de valor a los desperdicios vegetales de los mercados concentradores frutihortícolas del Área Metropolitana de Buenos Aires (AMBA)”.
Dirección Florencia Radelajk, proyecto FONTAGRO/ BID, referente Área Metropolitana de Buenos Aires. Fecha finalización 2019.
Dirección Daniel Allende, Universidad Nacional de La Matanza, Escuela de Posgrado, Especialización en Agroecología. Título: “Cadenas cortas de comercialización para la transición agroecológica. Análisis de dos experiencias en Argentina”. Fecha finalización 2021.
Codirección Martín Bruno, magister en Procesos Locales de Innovación y Desarrollo Rural (PLIDER), UNLP – Universidad Nacional de la Plata. En curso.
Ing. Agr. Pedro Matías Bakos, Director de tesis: Dr. Marcelo Agustín Champredonde, Facultad de Humanidades y Ciencias Sociales, Maestría en Desarrollo Rural, Tesis para optar por el Título de Magister en Desarrollo Rural “Comprender para acompañar la innovación. La valorización del “Vino Colono” de Misiones a partir del enfoque SIAL”. 2015.
César Gramaglia, especiación en Agroecología, Universidad Nacional de La Matanza, 2018.

Grenoville. S; Bruno, M. y Radeljak, F. (2022). Informalidad en los mercados mayoristas frutihortícolas del Área Metropolitana de Buenos Aires: el caso de la colectividad boliviana de Escobar, en Agronomía & Ambiente , Rev. Facultad de Agronomía UBA, 42 (2), (envió 10/03/2022 – aceptado 14/06/2022).
Bruno, M.; Radeljak, F.; Cittadini, E. y Grenoville, S. (2022) Los mercados mayoristas frutihortícolas del Área Metropolitana de Buenos Aires: caracterización y análisis desde el concepto de soberaníaalimentaria. Párrafos Geográficos, 21(1).
Bruno, M.; Grenoville, S. y Cittadini, E. (2020), Conceptos y estrategias de gestión de los residuos sólidos orgánicos en los mercados frutihortícolas, en Horticultura Argentina 39 (99): May. – Ago. 2020. ISSN de la edición on line 1851-9342, Recibido: 07/02/2020 Aceptado: 03/08/20.

Grenoville, S.; Le Gall, J.; Noel, J. (2021), Distribución, comercialización y acceso a alimentos de calidad en América Latina, Buenos Aires, Ciudad de Buenos Aires, Ediciones INTA.
Grenoville, S.; Le Gall, J; Noel, J. (2021), Retos para la justicia y soberanía alimentaria en las Américas desde la comercialización de alimentos locales y la agricultura familiar, en Distribución, comercialización y acceso a alimentos de calidad en América Latina, Buenos Aires, Ediciones INTA, 22 pg., ISBN 978-987-8333-77-9 (digital).
Grenoville, S.; Bruno, M.; Radeljak, F. (2021), Caracterización y diagnóstico de los Mercados Mayoristas de frutas y verduras del Área Metropolitana de Buenos Aires (AMBA), en Distribución, comercialización y acceso a alimentos de calidad en América Latina, Buenos Aires, Ediciones INTA, 16 pg., ISBN 978-987- 8333-77-9 (digital)
Grenoville, S. (2020), Distribución, comercialización y acceso a alimentos de calidad frente a las desigualdades urbanas y rurales: más allá de las redes alternativas, en Soberanía y Justicia Alimentaria en las Américas en Desigualdades, Alimentación y Agricultura, Ciudad de México, Ed. Universidad Autónoma de México.
Grenoville, S.; Bruno, M.; Spontón, E.; Livraghi, E., Cittadini, E. (2019), Innovaciones desde el fin del mundo: agregado de valor para el desarrollo de los territorios, INTA Ediciones, Buenos Aires, Argentina.