El conocimiento de las principales características ecológicas que rigen en ecosistemas acuáticos. La producción y funcionamiento de estos ecosistemas. La transferencia de energía a los distintos niveles tróficos. El concepto de acuicultura y datos estadísticos de la evolución de los mismos. Introducción a la acuicultura. Sistemas de producción de acuicultura. Diseño y gestión de instalaciones. Calidad de agua de cultivo. Nutrición y alimentación en acuicultura. Acuicultura sostenible. Aspectos económicos y de mercado.
