En la industria porcina la nutrición y el manejo son temas complejos y fuertemente interrelacionados y que pueden limitar el desempeño productivo llevando a pérdidas de rentabilidad, problemas de salud de los animales, o efectos indeseables sobre su bienestar o el ambiente.
La nutrición del cerdo está influenciada por el manejo, de modo que ambos aspectos deben considerarse en forma conjunta. El alimento es el componente de mayor gravitación en el costo de producción, de modo que es importante comprender acabadamente los distintos aspectos de la nutrición de los cerdos en sus distintas etapas.
Este curso trata aspectos fundamentales de los principios nutricionales y sus aplicaciones, en conjunto con las prácticas de manejo correspondientes. El curso se desarrolla a través de una serie de presentaciones magistrales, lecturas guiadas y ejercicios prácticos.
